Scelte alimentari

Questo testo analizza, dal punto di vista di due docenti di psicologia, come è cambiato l’approccio nei confronti del cibo negli ultimi decenni. Vegani, vegetariani, crudisti, celiaci, macrobiotici e foodies trovano qui spazio in un’analisi lucida e senza pregiudizi che fa luce sui motivi che ci spingono ad essere selettivi nei confronti del cibo.

In una società che cambia molto velocemente, quello del cibo sembra essere diventato uno degli argomenti principali in televisione e tra i blogger, grazie all’analisi delle scrittrici questo mondo ci sembrerà più chiaro e scopriremo anche che tra di noi si aggirano dei sarcofagi… e non sono neanche pochi.